Revestimento em resina de silicone (glaze)

  • categoria: Revestimentos anti-aderentes em American Shield e glaze®

    * Recobrimento mais popular entre indústrias e padarias americanas.
    * Ajuda a manter as bandejas limpas.
    * Ajuda a soltar o produto da bandeja, eliminando ou reduzindo o untamento da bandeja.
    * Consiste de uma camada de resina de silicone cinza, que é aplicada à superfíce da bandeja e então curada sob condições especiais de temperatura ;
    * O glaze consiste de uma camada dura, com aproximadamente 20 um de espessura que é ligeiramente brilhante, e muito lisa

    * A vida útil do glaze consiste usualmente de 300-600 ciclos, após os quais a bandeja tem que ser revestida novamente.
    * A vida do glaze pode ser de até 1500 ciclos sob condiçòes especiais de preparação do revestimento e bandeja;
    * Este produto pode ser usado quando o produto a ser assado contém uma grande procentagem de açucar, combinado a um óleo para desmoldagem.


    (Acrescentar fotos das diversas aplicações do produto - outros tipos de formas)